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打饭工,只需要在大厨们把饭菜做好之后,再端到档口,但奈何他现在对江乔敬佩得不行,就想献个殷勤。
江乔扫了他一眼,也由着他帮忙,还顺便指点了一下他怎样能做得更快更好,“这些巴沙鱼肉要打成肉泥,搓成鱼丸,有的时候做出来的鱼丸会有腥味,而且吃起来一点都不弹牙,是因为打鱼肉泥的时候没有加入姜片去腥,也没有加入蛋清让鱼丸更有弹性。”
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