。现在突然一下子有了那么多的肉,一时之间真的不知道要怎么弄才好了。
说真的,苏阮来到这个年代那么久了。除了最开始那会儿吃东西比较难,现在还真的不缺肉吃。虽然说每天顿顿都能吃到点肉沫,但要真的肆无忌惮的吃肉,还真的没有。
这会儿突然看到野猪躺在院子里,苏阮的脑袋里已经在想,去怎么处理这个猪了。这野猪身上可处处是宝,听说肉质虽然没有家养的猪好,但是也算是一个好菜了。
等到时候找一个人过来把这个猪杀了,猪头,猪蹄子这些都留着自家吃。到时候就把它们卤一卤,记得上辈子自己最喜欢吃的就是猪头菜了。尤其是院长妈妈对卤菜可有一手了。等到时候自己把那些猪肠子,猪头,猪蹄子卤一卤,到时候也是一盘好菜。彡彡訁凊
那些猪肠子,猪肺的可都是一些好东西。到时候自己还能煲个猪杂汤喝。至于猪肉的话太多了,自家留一些做成腊肉和腊肠。然后再邮寄一些给京都的公婆和在村里的父母。至于猪血的话,到时候做成猪血丸子或者是直接炒都香的很。
这里剩下的猪肉就给郑嫂子送一些,还有今天帮忙抬野猪的人送一斤过去。再剩下的要怎么处理,她还没有想好。打算等他家男人回来了,问问他家男人怎么弄。
众人羡慕的沈团长
这边还在军区拉练的沈建斌,看了看天色,感觉要回家了。
沈建斌走在回去的路上,发现一路上好多人对着他笑眯眯的。
那一会儿还碰到了平时关系比较好的战友“你小子可真是好福气呀,你家媳妇在后山捡了一头野猪呢。那野猪可不呢。”
沈建斌听完之后整个人都懵了,在说啥?他媳妇捡了个野猪?这事他怎么不知道。
沈建斌听完之后,跟战友打了个招呼,就急匆匆的就往家里赶。
沈建斌的战友,看到他这么着急的往家里回去。也没有觉得有什么奇怪的,要知道神团长的脸色一直都是比较冷淡的,他对谁都是那副冷冷的样子,要是突然热情起来才吓人呢。
不过就是有些羡慕他罢了,这神团长年纪轻轻的就前途无量,人家不仅自己长得好吧,还娶了个好媳妇。不仅长得漂亮吧做饭手艺还好还是高中学历。人比人,真是气死人呐。
当孙建斌快马加鞭的赶到家里的时候,沈家院子里挤了不少人,男男女女都有,大部分是看热闹的军区嫂子们。
她们一看沈建斌回来了,心里的酸气顿时遮都遮不住了。
你说这苏妹子咋那么好的运气呢,一个农村姑娘,嫁了一个前途无量的军官不说。这头一次去山上捡东西,竟然就碰到了一头野猪。这运气真的是羡慕死个人呐。
但是因为沈建斌的脸色比较冷,几位嫂子也不敢开沈建斌的玩笑,打了几声招呼,一群人就散了。
沈建斌推开门,刚到院子里。就看见自家院子里躺了一个野猪。
“媳妇儿,院子里的那个野猪就是你今天去后山捡的吗?”沈建斌冲着站在堂屋里的苏阮问道。
苏阮看见自家男人回来了,赶忙笑眯眯的出来。听见男人的问话,点了点。
男人冷着脸走上前,站在她的前面将仔细看了一遍“下次不许一个人去后山那种地方了,这次算你运气好。下次一碰到一头活的野猪怎么办。”
苏阮听到男人这么关心自己的安全,心里感到一阵甜蜜,
忙跟男人保证到下次绝对不会了一个人去山上了。然后突然拉着男人的手,带他到了堂屋里,指着今天收获的满满一筐。
沈建斌看到堂屋里的筐子里装的满满的,光野鸡就有两只,别提那些蘑菇和板栗,等野货。这会儿沈建斌亲眼看到,才相信自家媳妇真的运气极好的。
“建斌,现在我还没有做晚饭。等会我上一个蘑菇汤再做一个麻辣鸡丁。”苏阮指着筐子里的东西兴奋的说道。
男人听了之后,望着女人宠溺的点了点头。
两个人一起来到厨房里,沈建斌在后面烧火,苏阮则是先将今天捡到的蘑菇和处理好的鸡清洗干净。彡彡訁凊
然后苏阮将把鸡清洗干净后用筷子把鸡周身扎一遍,然后放水泡1个小时,泡去血水。然后再把鸡捞出来把水沥干后放入盆子里,放入盐、生姜、香葱、料酒、小茴香、香叶、白芷、桂皮、八角、花椒,等调味料,然后用手抓拌均匀后腌制使鸡肉入味。
起锅烧油,将腌好的鸡切成鸡块,炸至表皮酥脆后捞出来把油控干。把控干油的鸡块放入盆子,依次放入花生碎、切好的葱花和香菜、花椒面、辣椒油、白糖,一大勺辣椒油。抓匀拌好,就成了。
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