饭的时候也好有个拿手好菜呀。想着你平时要去备课,给孩子上课没时间,这周六,周天的,想看看你有没有空。”
苏阮听了后松了一口气,笑道“嫂子,这也不是啥大事儿。等会儿我就跟你一起去集市,到时候买点东西,我教你怎么做。”
“苏妹子,那可真是太谢谢你了。”郑嫂子笑着道谢道。
“你先搁家收拾,一会儿我去家里拿点钱票,等一会儿再过来找你。”郑嫂子说完话就风风火火的往外面走。
苏阮看着郑嫂子的背影,摇头笑了笑。
等苏阮将家里的东西都收拾好后,郑嫂子也过来找她了。两个人一路上聊着天,没一会儿就到集市了。
“嫂子,这年夜饭你想要做什么菜呀。”苏阮站在一个肉铺前问道。
“苏妹子,我想做点拿手好菜。但是也不能太复杂的导致我可能学不会。”郑大嫂羞涩到。
“嫂子,我教你做红烧肉和酸菜鱼怎么样?”苏阮问道。
“那感情好,我家老郑自从吃了你做的酸菜鱼之后,总是念叨着。小胖也比较喜欢红烧肉,说那甜甜的又不腻,十分的好吃。”邓嫂子笑着回道。
等拟订好了菜单之后,郑嫂子就在肉铺前买了两斤五花肉。然后又去老乡那里看到了一些活鱼,直接就买了两条。
苏阮想着家里的存货也不多了,可是上次的那些野猪肉家里做了肉肠和腊肉,还剩很
多。苏阮就想着干脆不买肉了,直接买条鱼。炖个鱼汤喝喝,这个时候多喝汤,对她家男人身体好。
等两个嫂子买完东西回去的时候,差不多就中午了。苏阮就跟郑嫂子说,等吃过中午饭了,她就去郑家小院儿教她做菜。
今天中午的时候,苏阮就打算今天中午做个腊肠包饭然后再炖个鱼汤。
苏阮先将买来的新鲜鱼处理好,炖汤需要的时间久,苏阮打算先把鱼汤炖上。鱼的前期工作做好之后,将鱼吸干水分,放入锅里煎至一面金黄时翻面,然后再加加姜片和葱白一起煎。等两面都煎黄后加入开水适量,盖上锅盖中火煮半个小时左右。
至于煲仔饭,那就更好做了。先将的小青菜洗干净,然后再将需要的配料准备好,再拿出腊肠切片。将米饭放到锅里蒸熟,将腊肠,小配菜,鸡蛋等放到锅里在蒸上十分钟。等出锅后再淋上一勺之前的秘制调料,拌一拌。
等苏阮将做好的饭端到桌子上,沈建斌看到这丰盛的中饭,真的是个幸福的烦恼。有一个每天都想着要将自己喂胖的媳妇儿,沈建斌感觉自己每天的运动量都要翻倍,吃的这么好,到时候要是不努力拉练,肯定就要长肉了。
等到收拾完碗筷之后,苏阮就去了隔壁的郑家小院子。其实郑大嫂做的菜一点都不难吃,只是郑大嫂有这个年代人的通病,那就是不舍得放油。彡彡訁凊
记得前世有一次跟朋友聊天的时候,听他说七八十年代的人,为了省油。每天就用一个油布,炒菜的时候就用这个油布涮一下锅,然后就直接炒。当时自己听完之后只是笑了一下,并没有当真。但是当自己穿到这里来的时候,才相信这件事情是真的。
“郑嫂子,我来家了,你这会有空吗?”苏阮轻声问道。
“苏妹子有空的,快进来吧。”郑嫂子笑着将苏阮拉进去了。
“苏妹子,等我将这个中饭的碗筷收拾好。咱就开始。”郑大嫂笑着说。
苏阮点点头,就在旁边坐着等郑大嫂了。
军区日常
郑大嫂干活本来就是个麻利人,没一会儿就将厨房收拾的干干净净的。
“妹子,你可以过来了。你看看还有啥需要准备的不?”郑嫂子小声的问。
“可以了,嫂子。现在我就开始教你做吧。”苏阮说着系上围裙就准备开始干了。
“嫂子,我先教你怎么做红烧肉。现在我先给你示范怎么做,你记一下步骤”苏阮笑着说。彡彡訁凊
精彩书屋